E se aprissimo un fast food all’americana ma con materie prime e prodotti di alta qualità?”
Così è nata l’idea di Burger&Fry, dalla volontà di esorcizzare da un lato il pregiudizio che (soprattutto noi umbri abituati a mangiar bene) abbiamo del Fast Food, dall’altro per sperimentare un nuovo modo di esaltare la bontà del panino a stelle e strisce più conosciuto al mondo.
Quello che è venuto fuori è una burgeria e friggitoria gourmet, ovvero il matrimonio perfetto tra l’eccellenza dei prodotti italiani e umbri e lo street food americano. Da questa unione siamo nati noi, una nuova specie del tutto originale, i Burgeriani.
Burger&Fry: istruzioni per l’uso
Quello che fa davvero la differenza da Burger&Fry è la materia prima. Ci piace tanto lavorare con prodotti italiani e soprattutto locali, dai salumi ai formaggi alle verdure a km 0 ti proponiamo la tradizione in una versione inedita.
Un’altra cosa che ci piace tanto è la stagionalità delle materie prime. Quindi da noi trovi sempre il panino fatto con quello che si trova in base alla stagione. Un’ultima cosa che ci piace tanto è non porre mai freno alla creatività e alla sperimentazione, soprattutto in cucina.